Guatemala La Delicia Fedecocagua SHB EP 250gr

Açıklama

Guatemala’daki üç bölge çekirdeklerinin harmanı olan La Delicia, 1500 metre irtifadan itibaren yetişen ve SHB (Strictly Hard Bean) etiketine sahip bir kahve. Fair Trade sertifikasına sahip çekirdek dünya çapındaki bu amaçla kurulan ilk kooperatiflerden olan Fedecocagua kooperatifinin üyesi olan çok sayıda küçük çiftlik tarafından üretiliyor. Üreticilerini koruyan ve fair trade yapabilmelerini sağlayan kooperatif ayrıca Maya kadınları için eğitim ve medikal yardım programları da yürütmekte. La Delicia volkanik topraklarda ve optimum nem ve yağışa sahip olan bölgelerde yetişmesi ile karakterine işleyen dengeli tat ve aroması sayesinde kahve severler arasında oldukça popüler  bir özel sınıf çekirdeği.

Bölge : New Oriente, Coban, Huehuetenango

Yükseklik : 1500-1600

Hasat Yılı: 2020-2021

Hasat Zamanı: Ocak-Nisan

Kooperatif: Fedecocagua

Botanik Tür: Arabica

Varyete: Typica, Bourbon, Catuai

İşleme Yöntemi: Yıkanmış

Tadım notları: Çikolata, meyvemsi, çiçeksi, canlı asidite ve orta gövde