Etiyopya Mitima Shantawene Natural 250gr

Açıklama

Sidama Bensa’nın Tropikal Mirası: Fincanınızdaki Egzotik Patlama

Etiyopya’nın mistik dağlarında, Shanta ve babası Wene’nin ismini taşıyan Shantawene köyünden gelen bu kahve, sadece bir içecek değil; bir coğrafyanın ve köklü bir aile geleneğinin hikayesidir. 2300 metrelere varan muazzam rakımı, toprağın verimliliği ve güneşin altındaki sabırlı kuruma süreci, Mitima Shantawene’yi “vazgeçilmez bir klasik” haline getiriyor. Sidama’nın kalbinden, Bensa bölgesinin en yüksek yamaçlarından gelen bu çekirdek, nitelikli kahve dünyasının en karakteristik ve prestijli çekirdeklerinden biri olarak kabul edilir. Bu özel lot, özellikle “Sidama A” olarak sınıflandırılan bölgenin sunduğu yüksek tatlılık ve kompleks meyve notalarıyla öne çıkar.

Bölge : Sidama Bensa

Yükseklik : 2000 – 2300 m

Hasat Yılı: 2024

Hasat Zamanı: Kasım-Ocak

İstasyon: Shantawene

İşleme Yöntemi: Natürel

Varyete: 74158

Tadım notları: Temiz, tatlı tropik meyveler, çarkıfelek meyvesi, çikolata. Parlak asidite. Orta gövde. Uzun aftertaste.