Congo Kivu 3 COOP CAEKD – 250gr

Congo Kivu 3 COOP CAEKD – 250gr

140.00

Temizle
Sepeti görüntüle

Açıklama

Demokratik Kongo Cumhuriyeti nitelikli kahve üretim potansiyeli yüksek bir orijin. Bir zamanlar burada yükselen kahve sektörü, iç savaşların yarattığı belirsizlik ve kahve işlemek için gerekli altyapı eksikliği nedeniyle yavaşlamış durumda. Ama bu durum değişiyor. Ülkenin doğu kısmındaki en büyük kahve işleyici ve ihracatçı tesisi Coffeelac’ın desteğiyle CAEKD (Kalehe Kahve Üreticileri ve Yetiştiricileri Sürdürülebilir Gelişim Kooperatifi) aktif çalışıyor. CAEKD’in 150’den fazla üyesi mevcut. Verimi arttırmaya, üreticinin yaşam kalitesini iyileştirmeye çalışıyor. Elle hasat edilen meyveler, kooperatif üyeleri tarafından Coffeelac’ın yönettiği işleme tesisine teslim ediliyor. Meyveler özenle ön temizlik ve sınıflandırma aşamalarından geçiyor. Meyve soyulup fermantasyonla müsilaj ayrıştırıldıktan sonra parşömen içindeki kahveler yıkanıp kurutuluyor. Yıllık 10.000 MT kahve işleme kapasitesine sahip olan bu tesis, bölgedeki en modern tesis kabul ediliyor.

Bölge : Kalehe, Buchiro, Güney Kivu

Yükseklik : 1800-2000 m

Koop./İstasyon : CAEKD Kooperatifi

Hasat Yılı : 2020

Hasat Zamanı: Nisan – Temmuz

Botanik Tür: Arabica

Botanik Çeşit:  Red Bourbon

İşlem: Yıkanmış

Tadım notları: Ahududu, misket limonu, siyah çay, tatlı

Tadım Puanı: 85.00

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.


Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

sepetinize eklendi:
Checkout
Görüşme başlat
Bir sorunuz mu var?
Merhaba,
Nasıl yardımcı olabiliriz?