Guatemala Finca Medina Genuine Antigua Shb Ep – 250gr

Guatemala, zengin yerli kültürü ve çarpıcı doğal yaşam alanlarıyla büyüleyici bir ülkedir. Manzarasının en çarpıcı özellikleri, birçoğu hala aktif olan 37 volkandır. Bu volkanlar sadece gezginlerin keşfetmesi için çekici olmakla kalmayıp Guatemala kahvelerinde bulunan farklı karakterleri de oluşturmaktadır. Antigua, Guatemala’daki en eski kahve yetiştirme bölgelerinden biridir ve dünyanın en iyi kahvelerinden bazılarını üretmesiyle ünlüdür.

150 yıldan daha uzun bir süre önce kurulan aile işletmesi Finca Medina, Antigua’nın eteklerinde yer almaktadır. Finca Medina, kahve üretimi ve öğütme işlemlerinde damla sulama sistemi gibi ileri teknolojilere önem verirken geleneksel çalışma tekniklerini de sürdürmektedir. Sürdürülebilirlik konusunda da kararlı olan Finca, özellikle çalışanlarının refahını sağlamaya, üretim ortamının farkındalığını ve bakımını sürdürmeye ve yüksek kaliteli kahve üretimini sürdürmeye önem vermektedir. Bu durum, bu hakiki Antigua kahvesinin her bir partisi için gerekli kalite kontrollerinin yapıldığı profesyonel bir laboratuvar aracılığıyla sağlanmaktadır. Ekosistemin korunması ve gölge ağaçlarının uygun şekilde bakımı kahve plantasyonu için son derece önemlidir. Bu nedenle, flora ve faunanın biyolojik çeşitliliğinin engellenmeden gelişip serpilebilmesi için 10 hektarlık alan bozulmamış doğa olarak korunmaktadır.