Rwanda Regional Red Bourbon – 250gr

Açıklama

Kamonyi bölgesinin yüksek rakımlı tepelerinde yetişen bu özel Rwanda Regional Red Bourbon, Doğu Afrika’nın en zarif ve en temiz fincan profillerinden birini sunar. 1.700–2.000 metre rakımda, volkanik ve mineralce zengin topraklarda yetişen Red Bourbon ağaçları; serin geceler ve dengeli yağış sayesinde yavaş olgunlaşır. Bu da çekirdeğe daha yoğun şeker gelişimi ve berrak asidite kazandırır.
Fincan Profili

Kamonyi’nin titizlikle toplanan kirazlarından gelen bu Red Bourbon, hem nitelikli kahve meraklıları hem de menüsüne karakterli bir Afrika profili eklemek isteyen profesyoneller için güçlü bir tercih. Her yudumda Rwanda’nın yüksek tepelerinden gelen zarafeti hissedeceksiniz.

Bölge : Kamonyi

Yükseklik : 1100-2000 mt

Hasat Yılı: 2025

Hasat Zamanı: Mart-Haziran

Plantasyon/İstasyon: Çeşitli istasyonlar

Botanik Çeşit: Red Bourbon

İşlem: Yıkanmış

Tadım notları: Parlak kırmızı meyve asiditesi, nar ve kızılcık notaları; orta gövdede karamelize şeker tatlılığı ve floral dokunuşlar. Bitişte uzun, temiz ve ipeksi bir ağız hissi bırakır. Özellikle filtre demlemelerde berrak karakteri ön plana çıkar; espresso’da ise canlı ve sofistike bir fincan sunar.