- Açıklama
- Ek bilgi
- Değerlendirmeler (0)
Açıklama
Doğal fermentasyonla meyvenin büyüsü.
Kolombiya’nın San Adolfo – Monteblanco, Pitalito bölgesinde yetişen Purple Caturra varyetesi kahve çekirdekleri, üretici Rodrigo Sanchez’in özenli işleme yöntemiyle benzersiz bir tat profiline kavuşuyor.
Hasat sonrası çekirdekler, doğal mango pulp ve enerji verici baz (pekmez, şeker, esmer şeker) eklenerek oluşturulan özel bir fermantasyon kültürüyle 180 saat boyunca işlenir. Bu yöntem, kahveye mango, nektarin, karamel ve hindistan cevizi gibi tropik aromaları doğal olarak kazandırır.
Sonuç:
Dengeli asiditeye sahip, tatlı ve canlı bir kahve deneyimi. İlk yudumda hissedilen mango aroması, karamelin sıcaklığı ve hindistan cevizinin kremamsı dokusuyla birleşir.
Bölge : San Adolfo – Monteblanco
Üretici: Rodrigo Sanchez
Yükseklik : 1500 – 1800m
Hasat Yılı: 2023-2024
Hasat Zamanı: Nisan-Kasım
Botanik Tür: Arabica
Varyete: Purple Caturra
İşleme Yöntemi: İnfüze, yıkanmış
Tadım notları: Mango, nektarin, karamel, hindistancevizi
Ek bilgi
| Öğütme Şekli | Çekirdek (Öğütülmemiş), French Press / Metal Filtre, V60 / Kağıt Filtre, Aeropress, Moka Pot, Türk Kahvesi |
|---|
Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.