Ethiopia Rumudamo Asefa Dukamo – 250gr

Açıklama

Rumudamo, Etiyopya’nın Arbegona bölgesinde yer alan küçük bir köy ve kahve istasyonu. Deniz seviyesinden yaklaşık 2.200 metre yükseklikte konumlanan bu bölge, ülkenin en yüksek rakımlı kahve üretim alanlarından biri olarak bilinir. Yüksek irtifanın sunduğu benzersiz iklim ve toprak yapısı, kahveye olağanüstü bir karakter kazandırır.

Rumudamo kahveleri, dünya çapında saygın bir yarışma olan Cup of Excellence’ta 2020 yılında 2., 3. ve 8. sırayı, 2021 yılında ise 9. sırayı elde ederek kalitesini kanıtlamıştır. İstasyon, 600 üretici çiftçiyle iş birliği yaparken, aynı zamanda 840 hektarlık kendi arazisinde 74112 varyetesi kahveleri de yetiştirmektedir.

Bölge/Sınıf : Sidama Arbegona / Grade 1

Yükseklik : 1920-2330

Hasat Yılı: 2022-2023

Hasat Zamanı: Aralık-Şubat

İstasyon: Rumudamo

Botanik Tür: Arabica

Varyete: 74112, Heirloom

İşleme Yöntemi: Natürel

Tadım notları: İlk yudumda gül notaları, ardından bal tatlılığı, dengeli bir şekilde hissedilen siyah çay aroması ve canlı portakal narenciyesi ile damağı sarar. Yoğun gövdesi ve ipeksi kremamsı dokusuyla uzun süre akılda kalan, keyifli bir içim sunar.
Tedarikçi: Ulusal Gıda